Batch Cooking vs Meal Prepping: Por qué elegí la flexibilidad para transformar mi alimentación

Mi experiencia personal con el meal prep

Hubo una época en mi vida —cuando competía en fitness— en la que mi nevera parecía una fotocopiadora: cinco tápers con pollo y brócoli, repetidos cinco veces al día. En ese momento, lo llamábamos meal prep. Y sí, fue útil: me dio disciplina y resultados visibles. Pero también me quitó placer, flexibilidad y creatividad. Hasta que un día dije: ¡NO MÁS!

Ese fue el punto de quiebre en el que descubrí el batch cooking: preparar bases como arroz, proteínas y vegetales, guardarlas separadas y combinarlas cada día según mis ganas y mis necesidades. Pasé de sentir que mi alimentación era una cárcel, a verla como una herramienta de libertad y energía.

Meal Prepping vs Batch Cooking: la diferencia real

📌 Meal prepping: consiste en preparar comidas completas y porcionadas para toda la semana. Ejemplo: 7 tápers con pollo, brócoli y arroz idénticos.📌 Batch cooking: se basa en cocinar ingredientes base (proteínas, carbohidratos, vegetales) en cantidad, para combinarlos libremente en diferentes platos durante la semana.

Ejemplo comparativo:

- Meal prep = abrir la nevera y ver clones de la misma comida.

- Batch cooking = abrir la nevera y sentir que tienes un “buffet saludable” de opciones.

Rigidez vs. Flexibilidad

La diferencia más importante no está solo en el plato, sino en la mentalidad.

- Meal prepping = rigidez. Útil en contextos extremos, pero difícil de sostener en la vida real.

- Batch cooking = flexibilidad. Se adapta a tu energía, a tus antojos y a tu ritmo de vida.

Hoy, si un día quiero pollo con ensalada fresca y al siguiente batata con pescado al horno, puedo hacerlo sin sentir que rompo el plan.

Con el Batch cooking tienes un mundo de posibilidades al alcance de tu mano

Lo que dice la ciencia

🔹 Estudios muestran que planificar y preparar alimentos por adelantado aumenta la adherencia a una alimentación saludable y reduce la tentación de recurrir a ultraprocesados.

🔹 Elegir métodos de cocción como vapor u horno ayuda a preservar mejor los nutrientes en vegetales y proteínas.

🔹 Organizar la comida con batch cooking disminuye el “estrés de decisión” diario, liberando energía mental para entrenar, descansar y disfrutar.

Más que cocinar: diseñar tu libertad

El batch cooking no es solo una técnica culina

ria:- Te da tiempo libre para tu familia, tu descanso y tus pasiones.- Te asegura nutrientes suficientes para rendir en tus entrenos y recuperarte mejor.- Y, sobre todo, te da libertad: dejas de sentir que comes lo mismo cada día, y empiezas a ver la comida como una aliada de tu energía.

Conclusión

Yo ya viví las dos caras: la rigidez del meal prep y la libertad del batch cooking. Y créeme, nunca vuelvo atrás. Porque no se trata de control absoluto, sino de diseñar un sistema que te sostenga.👉 Si quieres aprender a aplicarlo en tu vida real, descarga la guía que he preparado para mi programa de suscripción Femme Alpha Movement, y que hoy te comparto de regalo AQUÍ